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麻香鸡丝凉面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 主料
- 面条 适量
- 鸡胸肉 一块
- 辅料
- 葱，姜 适量
- 盐，糖 适量
- 芝麻酱 适量
- 料酒 适量
- 鸡粉，味精 适量
- 老抽 适量
- 麻辣鲜 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒油 适量
麻香鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
准备煮肉调料，姜切片，葱切段！
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步骤 2：
冷水入锅，加盐一勺，料酒适量！中小火把肉煮熟！
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步骤 3：
调酱：芝麻酱，加老抽，鸡粉，味精，麻辣鲜，胡椒粉，一点糖，搅拌均匀！备用
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步骤 4：
放凉的鸡肉，用擀面杖把肉打散！容易撕成丝！
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步骤 5：
撕好的肉丝，有点麻烦，没有撕的特细的丝，如果有耐心尽量细点！方便入味！
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步骤 6：
黄瓜切丝备用！
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步骤 7：
煮好面条，入盘，加肉丝，黄瓜丝，麻酱，油辣子！
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步骤 8：
搅拌均匀开吃！
