西瓜月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前室温融化，加入砂糖和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅。

• 步骤 2：

  

  分3次加入全蛋，继续打发至全部吸收融化，黄油体积膨胀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。

• 步骤 4：

  

  取一半面团，加入抹茶粉揉成绿色面团。

• 步骤 5：

  

  把揉至好的面团，绿色分成18克一个的剂子，原色分成12克的面剂子备用。

• 步骤 6：

  

  白豆沙馅加入红曲粉和黑芝麻，拌成团做出红色芯儿。

• 步骤 7：

  

  把红芯儿分成25克一个的馅芯，揉成圆球备用。

• 步骤 8：

  

  取一个原色面团，按成圆成皮，包入一个馅儿芯，搓圆备用。

• 步骤 9：

  

  再取一个绿色面团，把原色面馅芯包裹均匀。

• 步骤 10：

  

  用一个碗，将抹茶粉加入清水调匀，用毛刷勾画在饼胚上。

• 步骤 11：

  

  烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。

• 步骤 12：

  西瓜月饼属于低热量月饼哦

• 步骤 13：

  

  像吧？