芝麻红糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋加入面粉中，稍加搅拌成结块状即可

• 步骤 3：

  

  加入100g凉开水，一边加一边慢慢搅拌

• 步骤 4：

  

  呈现如图状态，倒入70g牛奶持续搅拌，直至形成很光滑的面糊哈

• 步骤 5：

  

  倒入红糖，将面糊搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入盐和黑胡椒（一点，盐1-2g即可，黑胡椒可以不加）

• 步骤 7：

  

  加入8g黑芝麻，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  最终面糊呈现的状态，面糊较易流动

• 步骤 9：

  

  不粘平底锅刷一层橄榄油（薄薄刷一层就好）

• 步骤 10：

  

  将1/4左右面糊倒入，倒入后马上转动平底锅，让面糊自动形成圆形（和煎可丽饼一样哈），中火煎，当糖饼基本凝固，边缘有点焦脆的感觉（如图），即可翻面

• 步骤 11：

  

  直至煎至两面都有点焦脆金黄

• 步骤 12：

  

  最后四张糖饼全部煎好后，叠在一起切开即可

• 步骤 13：

  

  铛 铛 铛....... 成品出炉,黑芝麻香味浓郁，混合红糖微甜，酥脆的饼边，一定趁热吃哦