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步骤 1：
将龙虾头部去壳洗净，姜、蒜切片，辣椒切滚刀状备用；
步骤 2：
锅内待油加热后放入姜片、蒜白、小米椒煸香，倒入龙虾中大火爆炒，加入料酒、生抽，变色后加一小碗水，盖上锅盖；7分钟后，放入盐、青椒、蒜叶，再次翻炒即可岀锅；
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