日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆泡发至最大，冬天的话要一整夜

• 步骤 2：

  泡发好的黄豆磨成豆浆

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  豆浆和鸡蛋的比例2:1、3:1都可以，倒入碗中，隔水蒸熟，大概15-20分钟左右即可

• 步骤 5：

  等豆腐冷却后，切块即可，非常嫩滑Q弹