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步骤 1:
虾仁去掉虾线洗净后用黄酒,生抽,盐,白胡椒粉,蚝油腌制五六分钟
步骤 2:
腌制虾仁同时将西兰花分成小朵
步骤 3:
洗净的西兰花烧开水后放入焯水两分钟。
步骤 4:
焯水西兰花同时将日本豆腐切厚片装盘备用。
步骤 5:
将腌制好的虾仁铺在日本豆腐上,再撒上提前用开水泡过的枸杞,放入蒸锅开始上汽计时五分钟。
步骤 6:
蒸好后的日本豆腐与虾仁倒去多余汤汁,用汆熟的西兰花围在四周摆出造型。
步骤 7:
准备好大蒜香葱沫,再将刚刚腌制虾仁的料汁中放入生粉搅拌备用。
步骤 8:
热锅凉油先下入大蒜香葱沫爆出香味,再将准备好的料汁倒入锅中熬制蒜蓉料汁。
步骤 9:
将熬制好的蒜蓉料汁用勺子浇在菜上面,这道鲜美可口的低脂菜就完成了。因为我没有想好叫什么,朋友们帮我出主意说根据造型叫花开富贵。这么详细简单的步骤希望大家能够喜欢并回家学作起来吧。
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