大秀厨艺只需要咸蛋黄来助攻！超好吃的咸蛋黄虾仁豆腐~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老规矩先准备好食材~ （青豆和小番茄是装饰用哒）

• 步骤 2：

  

  咸蛋黄提前蒸熟，碾碎备用；

• 步骤 3：

  

  日本豆腐切成小块；

• 步骤 4：

  

  把虾洗净 去掉虾线，裹一层淀粉，

• 步骤 5：

  

  已经切块的日本豆腐也裹上淀粉，

• 步骤 6：

  

  钛美钛锅内烧热油，将裹好淀粉的虾仁和日本豆腐放入锅中炸至表面金黄结壳，炸好后捞出，稍等片刻后再复炸一遍；

• 步骤 7：

  

  钛锅的优势这里就充分体现啦！钛美钛锅油炸锅后油不变色哦！！

• 步骤 8：

  

  咸蛋黄内加入少许糖、鸡粉调味（如果咸蛋黄不是很咸的话再加入一点盐）

• 步骤 9：

  

  中火热锅，锅热后放入黄油，

• 步骤 10：

  

  等黄油融化后倒入咸蛋黄，不断翻炒至蛋黄蓬松起沫；

• 步骤 11：

  

  起沫后加入炸制好的日本豆腐和虾仁翻炒~~

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀后撒入适量葱花即可。

• 步骤 13：

  

  大功告成~ 可以装盘出锅啦！

• 步骤 14：

  

  咸蛋黄这个磨人的小妖精 一定是拯救了银河系才这么好吃~！