猪肝粉肠粥的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切片用盐水浸泡半小时去血水

• 步骤 2：

  粉肠在锅里焯一分钟后捞起切段

• 步骤 3：

  姜丝备好

• 步骤 4：

  香菜芹菜葱末，瘦肉切好

• 步骤 5：

  白粥事先煮好

• 步骤 6：

  香菇泡发，汕头萝卜干切好

• 步骤 7：

  砂锅放两碗水煮开

• 步骤 8：

  香菇放入砂锅煮开三分钟，把粉肠猪肝肉放入一个大盆里放入一勺淀粉、一勺酱油、2滴芝麻油、一勺料酒、盐、胡椒粉、花生油少许搅拌均匀

• 步骤 9：

  将肉倒入砂锅中煮两分钟

• 步骤 10：

  将白粥勺入砂锅搅拌均匀后加入汕头传统的炸蒜茸，再加入葱香菜芹菜末

• 步骤 11：

  最后装盆放入萝卜干

• 步骤 12：

  味鲜是这粥的重点