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步骤 1:
羊排入冷水焯一下,撇去浮末,洗净,再入冷水,加入葱姜和一勺料酒,炖至肉烂,大约一个半小时,加入盐再炖十五分钟。
步骤 2:
萝卜切丝备用
步骤 3:
金针菇洗净,焯烫一下
步骤 4:
萝卜丝放锅底,把羊排连汤一起加入砂锅,根据个人口味加适量盐,如果羊汤炖的咸,就不要再加盐了。炖5分钟后加入金针菇再炖5分钟,就可以关火享用美食啦!
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一次就能做成功的鱼香肉丝!
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