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步骤 1:
里脊肉切薄片,用淀粉捏捏,放一点盐腌渍。
步骤 2:
配料准备好,推荐用花椒,家里没花椒用八角代替也行
步骤 3:
豆芽和娃娃菜洗净,用水肏熟,放锅底备用,豆芽在下,娃娃菜在上~平铺锅底
步骤 4:
锅中倒入油,放入姜,辣椒酱,花椒自己干辣椒炒出香味,然后放入里脊肉大火炒熟。
步骤 5:
最后倒入之前的准备好娃娃菜豆芽的锅中,加入水,煮入味即可食用,下饭绝品
我感觉郫县豆瓣酱才能做出川菜的味,不喜莫喷
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