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煮肋排收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 豆豉酱 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
煮肋排的做法步骤
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步骤 1：
猪肋排洗净倒入调料还有姜片葱段。
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步骤 2：
给肋排按摩拌匀
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步骤 3：
封好保鲜放冰箱一夜
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步骤 4：
放蒸锅蒸一小时
小贴士
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
