大喜大牛肉粉试用之非菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  面和水和成较软的面团，盖上盖，着手准备馅料。

• 步骤 2：

  锅里加油，将鸡蛋炒熟，用锅铲剁碎，加入盐、蚝油、十三香拌匀。

• 步骤 3：

  韭菜洗净、清水泡几分钟。

• 步骤 4：

  韭菜控干水、切细，拌入鸡蛋。

• 步骤 5：

  面板放上薄面，将面团揉匀、切成大小均等的剂子，擀皮、包成扁扁的大饺子状。

• 步骤 6：

  平底锅刷一层薄油，烧七成热，将包好的大饺子下锅，煎至金黄翻面，从锅边淋少许油，晃动锅使大饺子沾油均匀些。

• 步骤 7：

  两面煎至金黄，就可出锅了，如果想吃软一点的，可在要出锅时淋上少许水，盖上锅盖焖一分钟，待水干关火，出锅。

• 步骤 8：

  好吃的韭菜盒子，配上碗小米粥，可以美美滴享用了！