老妈爱吃玉米甜煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米粉用量只要大于糯米粉就可以，不然做出来会很粘，但糯米粉不要太少，否则口感很干。碗里放入玉米粉、糯米粉和适量白砂糖。

• 步骤 2：

  在碗里一点点加水揉开。

• 步骤 3：

  几乎成团后，在板子上抹糯米粉，将团子移至板子上继续揉，揉成圆形后按成饼。

• 步骤 4：

  热锅，放稍多的油，下饼，小心翻面。

• 步骤 5：

  加水加糖，小火焖一会儿，两面均呈现微焦状态后装盘。 不喜甜者将糖换成盐，可加葱末、青菜汁。