东北红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切块

• 步骤 2：

  放入冷水焯掉沫子

• 步骤 3：

  焯到沸腾，再等两分钟

• 步骤 4：

  倒掉水，并用温水洗净肉上残留的沫子

• 步骤 5：

  葱姜切好，准备好冰糖

• 步骤 6：

  锅里倒少许油和冰糖

• 步骤 7：

  待冰糖变成棕色，准备倒入肉

• 步骤 8：

  倒入肉翻炒

• 步骤 9：

  加入葱姜八角，料酒，红烧酱油

• 步骤 10：

  加入温水或热水，莫过肉

• 步骤 11：

  大约炖四十分钟，快熟时放盐

• 步骤 12：

  出锅装盘