新疆大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  三黄鸡洗净切块，土豆削皮切块，生姜、小米椒、青辣椒，蒜苗切段备用。

• 步骤 2：

  热好油锅下除土豆和蒜苗外的佐料～翻炒

• 步骤 3：

  加入黄酒，红烧酱油，海鲜酱油，盐，若干，炒拌均匀～

• 步骤 4：

  加入一碗水，煮沸炖8-10分钟，待鸡肉熟。

• 步骤 5：

  加入土豆继续沸腾炖煮大约20-25分钟，待土豆熟软糯但不过头！

• 步骤 6：

  加入适量的糖和蒜苗，继续沸腾，开锅盖收汁～

• 步骤 7：

  大功告成，盛盘出锅～^_^…土豆真的好好吃，胜过鸡肉～鸡肉也好吃～^_^