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步骤 1:
准备好所有的食材。
步骤 2:
猪骨用清水冲洗之颜色发白。
步骤 3:
苹果切丝用清水浸泡。
步骤 4:
栗子去皮,萝卜切块,洋葱切丝。
步骤 5:
炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。
步骤 6:
加入猪骨。
步骤 7:
炒至猪骨变色出香味。
步骤 8:
倒入砂锅加入适量的清水。
步骤 9:
加入料酒。
步骤 10:
加入栗子。
步骤 11:
加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。
步骤 12:
然后放入萝卜。
步骤 13:
萝卜煮至透明,加入葱段和蒜末。
步骤 14:
加入盐。
步骤 15:
加入胡椒粉调味。
步骤 16:
煮开淋入香油关火。
猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤,汤汁才会鲜美。
如果想吃辣味,可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。
中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入,以免砂锅遇冷影响使用寿命。