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呛拌穿心莲收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 穿心莲 适量
- 辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
呛拌穿心莲的做法步骤
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步骤 1：
穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎。
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步骤 2：
大蒜捣碎，放入醋拌匀备用
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步骤 3：
把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒。 炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可。
小贴士
穿心莲清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。用它做菜，包治百病。
