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柠香泡椒卤凤爪收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 凤爪（鸡爪） 500克
- 柠檬 1个
- 泡椒卤 1瓶
- 料酒 1大勺
- 葱姜 适量
- 香菜 适量
柠香泡椒卤凤爪的做法步骤
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步骤 1：
凤爪洗净，剪去趾甲，对半斩开； 凤爪放入清水煮开2分钟，焯去血沫洗净；
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步骤 2：
另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水，煮开后转小火15分钟； 捞出凤爪用冰水浸凉，冲去表面浮油滤去水；
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步骤 3：
柠檬切片后和凤爪一起放入容器中； 倒入泡椒卤浸没凤爪，放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上即可。
小贴士
柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。
