家常排骨炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将小排倒入锅中煮，将血沫撇清捞出

• 步骤 2：

  再倒入清水煮至小排软烂，加入料酒去腥或生姜

• 步骤 3：

  调汁：一勺老抽 两勺生抽 备用

• 步骤 4：

  排骨捞出 将年糕放入锅中抄熟

• 步骤 5：

  捞出年糕 在锅中加适量油 放入葱花爆香 加入排骨 讲调好的酱汁倒进去 加水焖煮

• 步骤 6：

  加入年糕 根据个人口味加些糖 调小火收汁 出炉✨