天气越来越热了,做饭变得汗流浃背,也没有那么好的食欲了
做些小青菜,用时短,也清淡,适合夏天
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Tips:
1. 鲜香菇的选择:大小均匀,肉厚,不开“伞”
2. 此道菜可以将鲜香菇替换成干香菇,泡发后使用,味道会更好
3. 如果能买到鲜的小油菜,就无需将茎和叶分开炒制,可整颗炒制
因为我没买到小油菜,油菜茎比较大,分开处理和炒制可以保证整道菜品的成熟度