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红糙米饭团收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红糙米 适量
- 香米 适量
- 糯米 适量
- 水 适量
- 泡菜 适量
- 素肉脯 适量
- 大根 适量
- 豌豆 适量
- 玉米粒 适量
- 海苔 适量
红糙米饭团的做法步骤
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步骤 1：
糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿。煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀。
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步骤 2：
放置不热时取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼。
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步骤 3：
海苔剪成条，包在饭团上即可。
小贴士
糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。
