笋子烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  干笋冷水泡一晚。如果赶时间就用热水泡，不过可能没那么嫩。

• 步骤 2：

  干辣椒泡水，防煎糊。

• 步骤 3：

  干海椒拧烂控水，想吃辣点就多放点。

• 步骤 4：

  姜蒜切片备用。

• 步骤 5：

  排骨洗净濯水晾干备用。

• 步骤 6：

  油锅加热放去姜蒜辣椒炒香。

• 步骤 7：

  放入排骨翻炒一分钟。

• 步骤 8：

  加入笋子和水没过锅里所有东西转大火烧开。

• 步骤 9：

  水开后放入适量盐转小火