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什锦茄子打卤面收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 适量
- 香菇 适量
- 青椒 适量
- 土豆 适量
- 甘蓝 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒粉 适量
- 食盐 适量
- 水淀粉 适量
- 玉米油 适量
什锦茄子打卤面的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净后切成小丁。热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒。
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步骤 2：
放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火。烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅。
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步骤 3：
煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可。
小贴士
根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
