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步骤 1：
1,带皮后腿肉切块过水后加八角，丁香，香菇煮烂，捞出待用。 2,葱切段，姜切片，蒜拍扁。炒勺内加油烧热，放入葱，姜，蒜略炒，加白糖炒红。 3,加肉，炒两分钟，加酱油继续炒两分钟，加水，没过肉，大火继续炖 4,水剩三分之二，小火收汁，出锅
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