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俄式奶油烤杂拌收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 200g
- 黄油 10g
- 面粉 30g
- 煮鸡蛋 1个
- 菜花 适量
- 西兰花 适量
- 玉米豆 适量
- 口蘑 60g
- 火腿肠 适量
- 淡奶油 50ml
- 牛奶 250ml
- 马苏里拉芝士 适量
- 盐，鸡精，黑胡椒粉 适量
- 洋葱 适量
- 虾仁 适量
俄式奶油烤杂拌的做法步骤
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步骤 1：
锅中加入黄油，待黄油融化后加入面粉小火炒香即可，注意面不要炒糊
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步骤 2：
土豆蒸熟加入盐，鸡精，黑胡椒粉，淡奶油，牛奶搅拌均匀，加入适量黄油炒面粉，成糨糊状即可
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步骤 3：
将喜欢的食材过水抄熟，拌入之前拌好的糊中弄匀即可
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步骤 4：
所有的食材拌匀后放入煮熟的鸡蛋
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步骤 5：
装盘后放入马苏里拉芝士后，烤箱200度预热10分钟，将杂拌放入烤箱上下管同时180度中层烤20分钟，再5分钟放入上层将芝士烤成焦黄即可
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
成品
