黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  先软化黄油 要彻底软化 但不要融化

• 步骤 2：

  用手动打蛋器打发黄油 至黄油颜色变浅体积稍大

• 步骤 3：

  一次性加入绵白糖 继续打发至颜色发白体积膨大即可

• 步骤 4：

  鸡蛋提前打散 分三次加入黄油中打发 一定要打发至蛋液完全与黄油相融 打发出的混合物是很细腻很顺滑的“膏体” 这一步最忌讳的就是打发不充分导致水油分离 打发好加入香草精稍微搅拌即可

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉 然后用搅拌勺搅拌均匀 至无干粉即可

• 步骤 6：

  裱花袋剪小口 放入喜欢的裱花嘴 面糊装入裱花袋挤入烤盘即可 今天用了菊花嘴 挤了最简单的花型 还可以采用旋转花嘴或是转圈挤等方法变换花型

• 步骤 7：

  170度 烤20分钟(￣▽￣)

• 步骤 8：

  拉粗来见见你们 好好次(￣▽￣)