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香煎番茄盅收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 薏仁红米饭 一碗
- 速冻甜玉米 40g
- 中型番茄 3个
- 素蚝油 4茶匙
- 秋葵 6只
- 豆腐干 2块
- 胡椒粉 少许
- 植物油 少许
- 水 少许
香煎番茄盅的做法步骤
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步骤 1：
将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；秋葵和豆干切粒；
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步骤 2：
番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）
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步骤 3：
将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；
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步骤 4：
电饼铛打开上下开关预热；上、下面板涂少许植物油；
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步骤 5：
放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；煎烤4分钟，即可出锅。
小贴士
1.蕃茄切成两半时，一头的尖儿，可稍切掉，方便放置；
2.上盖盖上时，不要用力压，以免压坏番茄形状。
