蒜香牛肉粒～椒盐口味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗干净切成小块！大概和蒜 头那么大一块！

• 步骤 2：

  

  加适量黑胡椒，根据个人口味＋

• 步骤 3：

  

  半勺盐巴

• 步骤 4：

  

  酱油一大勺

• 步骤 5：

  

  料酒一大勺

• 步骤 6：

  

  花生油适量

• 步骤 7：

  

  半个鸡蛋

• 步骤 8：

  

  两勺淀粉！

• 步骤 9：

  

  抓匀，可以带手套抓！

• 步骤 10：

  

  西红柿洋葱香菜梗！切好加进来！

• 步骤 11：

  

  再抓匀，按摩一会，让它入味，盖保鲜膜，腌制30分钟以上！

• 步骤 12：

  

  腌制好了，把牛肉粒挑出来，西红柿配料就不要了！

• 步骤 13：

  

  热锅热油，油要多放点，把蒜放进来爆香！炸成金黄色！

• 步骤 14：

  

  被我给炸糊了！哈哈，不过很香的！把蒜盛出来，油倒出来一些！

• 步骤 15：

  

  锅底留油，把牛肉粒放进来！

• 步骤 16：

  

  快速加入这四样调料！适量！

• 步骤 17：

  

  把蒜加进来翻炒一会就好了，牛肉稍微带点红，大概七分熟，吃起来刚好，想要更嫩点的，可以六分熟！

• 步骤 18：

  

  盛出来，把留的油浇上去！不用加盐了！腌的时候已经加了！够味！

• 步骤 19：

  

  牛肉要选小嫩牛，要不会吃起来老的！