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酸辣藕丁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 1节
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
酸辣藕丁的做法步骤
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步骤 1：
藕去皮洗净切丁（切好后用水冲去白色的东东啦！）大蒜、花椒、我的干辣椒没货了就用了点朝天椒，友友们随意哈。开始做啰〜〜〜〜
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步骤 2：
锅中放入适量油，依次放大蒜、花椒、辣椒煸香（我是先放的新鲜的辣椒，如果是干辣椒稍微晚点点放，要不该糊了，我家火大）倒入藕丁翻炒〜〜〜
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步骤 3：
炒至藕有点变色了 依次放入白糖、盐、鸡精、翻炒两下放蚝油〜（喜欢颜色深的可以适量多放点，但是盐就别放太多了哈）翻炒均匀，按自己滴口味放醋翻炒两下出锅就可以啰〜〜〜〜
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步骤 4：
OK啦〜〜〜〜〜
小贴士
藕一定不要炒过了，吃起来要脆脆的才有感觉啦！
