#寻人启事#如意大排的做法步骤

• 步骤 1：

  大排比一般的小很多，黑毛猪，来盒装的。

• 步骤 2：

  大排，刀背拍一下，用生粉上浆。

• 步骤 3：

  黄豆芽去根，洗一下，时间不能长，长了没鲜味。

• 步骤 4：

  油煎大排，卷起变色即可，半熟。

• 步骤 5：

  炒黄豆芽。放糖，盐。熟了盛起。

• 步骤 6：

  烧大排，水煮，加糖，老抽，生抽。收汁盛起。

• 步骤 7：

  装盘