馋嘴牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把材料准备好。丝瓜去皮切成条状，黄豆芽清洗沥干。

• 步骤 2：

  

  牛蛙处理干净后洗净切块。切好的牛蛙再放入盐，白胡椒粉，料酒和淀粉。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  大火，炒锅倒油，油热后把蒜片和姜丝放入炒出香味。

• 步骤 5：

  

  再把馋嘴牛蛙酱倒入煸炒至出油。

• 步骤 6：

  

  加入一碗开水。

• 步骤 7：

  

  汤煮开后把丝瓜和黄豆芽倒入锅里煮3分钟。煮熟后捞出铺在碗底。

• 步骤 8：

  

  再把腌好的牛蛙放入锅里煮7分钟。

• 步骤 9：

  

  加入淀粉水勾薄芡。

• 步骤 10：

  

  牛蛙煮熟后连同汤汁一起倒入碗里。

• 步骤 11：

  

  牛蛙表面撒上蒜末，花椒粒，干辣椒段。

• 步骤 12：

  

  倒上热油激出香味就好啦。

• 步骤 13：

  

  最后放上香菜碎和葱花。

• 步骤 14：

  

  成品图。

• 步骤 15：

  

  非常好吃，又下饭，汤汁都想用来拌饭的节奏。夏天用来下饭，那也非常适合的呢。