水煮龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜准备适量

• 步骤 2：

  

  黄豆芽准备一包

• 步骤 3：

  

  洗干净沥干水分

• 步骤 4：

  

  龙利鱼洗干净，切成条状

• 步骤 5：

  

  沥干水分

• 步骤 6：

  

  加少许料酒

• 步骤 7：

  

  撒适量白胡椒粉

• 步骤 8：

  

  用少许淀粉抓均匀

• 步骤 9：

  

  锅中放油，油热后加入花椒麻椒，炒香

• 步骤 10：

  

  加入葱姜蒜

• 步骤 11：

  

  炒香

• 步骤 12：

  

  海底捞红油底料，掰一小块即可，喜欢吃辣的多放一些

• 步骤 13：

  

  炒至红油底料融化

• 步骤 14：

  

  加入豆芽

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀

• 步骤 16：

  

  加适量水，大火烧开

• 步骤 17：

  

  加入一勺蚝油

• 步骤 18：

  

  加少许郫县豆瓣酱

• 步骤 19：

  

  搅拌均匀，等待大火烧开，多煮一会更入味，大概15分钟左右

• 步骤 20：

  

  滑入鱼肉，继续大火煮

• 步骤 21：

  

  大火烧开后，大概煮五分钟即可

• 步骤 22：

  

  出锅啦

• 步骤 23：

  

  美美的开吃