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意面(奶油蘑菇白酱)收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 口蘑 5～6个左右
- 洋葱 1个
- 淡奶油 60ml
- 高汤或清水 60ml
- 黄油 20g
- 面粉 15g
- 白葡萄酒(可选) 15ml
- 松子，罗勒叶(可选) 适量
- 意面 适量
- 盐，鸡精, 黑胡椒碎 适量
意面(奶油蘑菇白酱)的做法步骤
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步骤 1：
锅中加入10g黄油融化后加入15g面粉炒香，面粉微黄即可成出备用
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步骤 2：
将洋葱切丁，口蘑切片备用
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步骤 3：
锅中加入10g黄油融化后加入洋葱丁及口蘑，炒香, 洋葱变软变透明即可，加入淡奶油及清水熬煮片刻
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步骤 4：
出锅前加入罗勒叶碎，炒好的黄油面粉糊，煮开，放入适量的盐和鸡精，烹入白葡萄酒即可关火
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步骤 5：
水做开后加盐后放入意面按说明书要求煮熟即可
