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步骤 1：
茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。
步骤 2：
茄子表面涂少许西班牙橄榄油。
步骤 3：
茄子入空气炸锅，加热五分钟。
步骤 4：
葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。
步骤 5：
放入空气炸锅，炸8-10分钟。
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