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步骤 1：
把带鱼去白衣洗净，去掉肚里东西。切成想要长短的鱼段
步骤 2：
把适量的姜丝，花椒粒，料酒，生抽倒入带鱼里，拌匀腌上一个小时左右。
步骤 3：
把每一块鱼段都均匀的裹上干玉米淀粉。
步骤 4：
把适量的油倒入热锅里。油热，把鱼段放入锅里，炸脆起锅。稍晾一会，重新入锅，炸至金黄焦脆既可出锅。
红烧带鱼的家常做法
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