迷迭香煎烤带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先用橄榄油浸泡迷迭香一天以上，让香味缓慢释放到油中。

• 步骤 2：

  

  非常漂亮的包装，一看就能体会到食材的新鲜。

• 步骤 3：

  

  包装内有关于舟山带鱼的介绍，原来海水冷暖交替才是带鱼好吃的原因啊。

• 步骤 4：

  

  海盐是我从伦敦带回来的，疫情不散，距离下次海外旅行遥遥无期啊。

• 步骤 5：

  

  将海盐磨碎，均匀的抹在划了花刀的带鱼段上。

• 步骤 6：

  

  覆保鲜膜腌两个小时。

• 步骤 7：

  

  平底锅放少许油，将带鱼略略煎一下，使其定型。

• 步骤 8：

  

  一面也就煎个十五秒，颜色微黄即可。

• 步骤 9：

  

  将步骤一中浸好的迷迭香油用刷子刷在锡纸上，鱼段也两面刷一遍。

• 步骤 10：

  

  表面铺上小段迷迭香和一片蒜。

• 步骤 11：

  

  烤箱预热至200度，烤六分钟左右即可。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图