五花肉烤酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉要肥一点，多少随意，喜欢吃肉就多一点。

• 步骤 2：

  冻一下，切薄片。

• 步骤 3：

  酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和难得调料，加入油拌均匀。油的量要根据五花肉的多少决定。肉多就少放油，反之就多一些。酸菜很吸油。

• 步骤 4：

  加入适量的葱丝，最好是圆葱丝，家里没有，我放的是大葱丝。喜欢吃蒜加入蒜片，烤好了没有蒜味，我放了一头蒜。

• 步骤 5：

  五花肉铺在烤盘下面。

• 步骤 6：

  均匀铺好酸菜。

• 步骤 7：

  其余的五花肉铺在上面，入烤箱。

• 步骤 8：

  180度，烤20分钟，表面的肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟。

• 步骤 9：

  烤箱的温度自己掌握。烤好的酸菜和肉完美结合。