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好吃到爆的——葱爆牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 300g
- 大葱 2—3棵
- 黑胡椒粉 半茶匙
- 白胡椒粉 半茶匙
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 孜然粉 两茶匙
- 料酒
好吃到爆的——葱爆牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊逆纹路切薄片，大小根据个人喜好，切好后清洗下，放盐，料酒，黑胡椒粉（可不加，全部白），白胡椒粉，蚝油腌渍20分钟左右。
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步骤 2：
大葱，斜切，可以切厚一点，我切的有点薄喜欢吃葱的也可以多加一颗，也不能太多太多就盖住了牛肉的香味。
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步骤 3：
锅底倒油，可以多一点，待油热到冒烟的时候放入葱花（葱末＋姜末）和牛肉，牛肉变色后立即出锅（中间可能还有生肉，出锅后会有血水冒出，否则会老），洗锅后重新倒油待油热7成的时候倒入切好的大葱，翻炒加盐，断生后倒入牛肉，翻炒等到牛肉没有生肉的时候加孜然粉，翻炒出锅。一盘好吃到爆的葱爆牛肉就摆在你面前了。
如果你是爱肉之人，那么你一定会喜欢！赤果果的喜欢！我就是！！
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