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步骤 1：
把茄子切段，放油锅里炸一下。。
步骤 2：
猪肉剁碎，放入生抽，酒，油。盐，老抽。腌制5分钟。
步骤 3：
锅里烧油放入蒜粒，爆香！然后放入腌制好的肉翻炒两下。再倒入炸好的茄子。。
步骤 4：
翻炒放入白糖。蚝油，生抽。。再放入葱段翻炒两下出锅装盘。。。。
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