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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
鸡腿洗净后从中斩断切成小块。
步骤 3:
鸡腿中放入淀粉和少许的清水抓匀。
步骤 4:
锅中倒入油烧热,然后将鸡腿和花生倒入油锅里炸至鸡腿颜色变至金黄,盛出沥油备用。
步骤 5:
另起一炒锅倒入油,待油热后加葱、姜、蒜、干辣椒及花椒煸炒出香味。
步骤 6:
然后加入炸过的鸡肉块,同时加入椒盐均匀翻炒。
步骤 7:
最后加入花生和少许的鸡精翻炒1分钟出锅即可。
1、辣椒的多少可以根据个人口味添加
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