下饭菜-川味鸭血豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  真的鸭血煮熟是有气孔的，易碎，不能拉伸，注意分别哦 新鲜鸭血，豆腐切小块

• 步骤 2：

  

  锅里放水烧开，放一勺盐，把豆腐，鸭血块焯水2分钟捞出备用

• 步骤 3：

  

  锅烧热放油，放姜丝，葱段，蒜末，小米辣炒香，郫县豆瓣酱炒出红油后加清水

• 步骤 4：

  

  家乐浓汤宝半小盒，增加汤汁味

• 步骤 5：

  汤汁煮开，放焯过水的豆腐，鸭血块

• 步骤 6：

  

  加生抽，蚝油，白糖，盐

• 步骤 7：

  

  淀粉➕水调成水淀粉勾芡收汁

• 步骤 8：

  

  撒些葱花，小米辣点缀，装盘

• 步骤 9：

  

  豆腐嫩滑有味

• 步骤 10：

  

  鸭血滑嫩鲜香，补血养颜