香辣鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材鲈鱼，豪吉藤椒油，青红辣椒

• 步骤 2：

  鲈鱼去骨切段、鱼肉切薄片

• 步骤 3：

  

  鱼片加入白胡椒粉，玉米淀粉，料酒，盐，腌制片刻

• 步骤 4：

  

  锅中油热，放入鱼骨煎到金黄，加入开水熬煮成鱼汤

• 步骤 5：

  

  野山椒切碎，青红椒切段

• 步骤 6：

  

  金针菇焯水后装盘

• 步骤 7：

  

  锅里油热放入野山椒碎，姜片蒜末炒香、再加入熬好的鱼汤煮开

• 步骤 8：

  下鱼片

• 步骤 9：

  

  调味：豪吉藤椒油1.5勺，白醋一勺，鸡粉一勺

• 步骤 10：

  

  煮好鱼片捞出放在金针上，淋上鱼汤

• 步骤 11：

  

  热锅冷油，放入青红辣椒，藤椒、炒香、

• 步骤 12：

  

  淋在鱼上即可

• 步骤 13：

  

  香辣鱼片就做好了