加了豆瓣酱的菜都特别惹味,难怪川菜如此受大家欢迎,要知道,豆瓣酱可是川菜的灵魂啊!
不过咧,在外面吃川菜有不卫生的嫌疑,所以自己动手在家山寨一下,还是不难滴!
小潺一直很喜欢牛肉,相比一大块的牛扒,还是更喜欢这切得细细的肉丝哈.
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步骤 1：
牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加调料腌10分钟.
步骤 2：
油爆姜丝,下豆瓣酱炒出红油
步骤 3：
滑炒牛肉丝
步骤 4：
倒入所有配料炒软.
步骤 5：
最后调入盐和干贝素
