素什锦凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将胡萝卜切丝

• 步骤 2：

  

  将香菇去蒂后切片

• 步骤 3：

  

  接着将芹菜去筋，从中间切开

• 步骤 4：

  

  斜刀将芹菜切成小段

• 步骤 5：

  

  将莲藕去皮后切片

• 步骤 6：

  

  将胡萝卜丝倒入热好油的锅中翻炒，稍微变软后倒入芹菜、香菇、莲藕炒熟。再倒入生抽、糖、盐翻炒均匀后盛出备用

• 步骤 7：

  

  接着将生抽、醋、蒜末、糖、盐、麻油倒入碗中搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  将面条倒入沸水中，煮至沸腾后倒入少量凉水。

• 步骤 9：

  

  再次沸腾时将面条捞出过凉水

• 步骤 10：

  

  将酱汁和炒好的什锦菜倒入面中拌匀

• 步骤 11：

  

  撒上白芝麻

• 步骤 12：

  

  有料的素什锦凉面完成啦