广东人家节日特别是过年，那是无鸡不成宴。
可是天天白切鸡，扣肉，也是很腻。
所以今天做了些下饭又下酒的菜。味儿重但是不上火不太腻。香料的作用就是去油腻感。
今天做的几个菜推荐给大家。因为过年家里等吃饭的人多，所以没有每个步奏拍照。有需要做法的可以留言给我。
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广东人家过年日常餐收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛筋腩 700克
- 鸡半只 300克
- 家乐鸡粉 1勺
- 姜 10克
- 蒜 20克
- 青红辣椒 六个
- 猪肝 400克
- 生抽 15毫升
- 米酒 15毫升
- 花椒 少许
- 胡椒粉 少许
- 砂糖 20克
- 芹菜 300克
- 泡发松茸菌，鹿茸菌 350克
- 瘦肉 200克
- 紫苏 200克
广东人家过年日常餐的做法步骤
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步骤 1：
沙姜酱油炒鸡
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步骤 2：
紫苏爆炒猪肝
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步骤 3：
砂煲焖牛筋腩
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步骤 4：
松茸菌菇汤
小贴士
既营养，又不会太有油腻感。菜都差不多吃完。这种现象在过年是不可想象的
