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东北人的牛肉饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉片 300g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 酱油 2勺
- 老抽 半勺
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 水 1小碗
- 糖 半勺
- 油 3勺
- 豆腐干 50g
- 米饭 1碗
东北人的牛肉饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切了，牛肉焯断生，胡萝卜焯熟。
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步骤 2：
锅中放油，烧热加洋葱翻炒至软，加葱，姜，酱油，糖，老抽继续翻炒几下，放牛肉，豆腐干，料酒，添1碗水，开大火盖盖炖。
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步骤 3：
汤汁还剩一小部分时加盐调味，出锅，浇在米饭上，把焯好的胡萝卜摆上，整点西兰花也行，我家刚好没有。（其实这些配菜随意啦，有没有都不影响大局，你看那谁谁家的，才几块菜。）
那谁家的牛肉饭我挺喜欢，可是家里没有那些个日本材料，就整个东北的吧，嘎嘎！
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