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奶香黄油曲奇 迷你礼盒装收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无盐黄油 70g
- 蛋黄 1个
- 糖粉 35g
- 细砂糖 10g
- 低筋面粉 100g
- 盐 1g
- 奶粉（可无） 5g
- 香草精（可无） 3滴
奶香黄油曲奇 迷你礼盒装的做法步骤
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步骤 1：
全家福
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步骤 2：
黄油室温软化，加入两种糖，打发至绒毛状，约两分钟。
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步骤 3：
蛋黄打散，三次加入，不能少，蛋液全加入，打发总计一分钟。
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步骤 4：
打发好了，棉絮般。千万别打成豆腐渣，就是打过头了。
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步骤 5：
筛入面粉，加入盐，滴加香草精，用刮刀切拌均匀。
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步骤 6：
半湿不光滑面团。
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步骤 7：
八齿中号裱花嘴，贝奥硅胶裱花袋。
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步骤 8：
半袋。大概中等曲奇20块。小烤箱170度预热，大烤箱30升及以上180度。
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步骤 9：
挤得不太好，学校回家累了。
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步骤 10：
10分钟微上色关火，闷2分钟焦黄熟透。
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步骤 11：
装盒装袋随意。
小贴士
天气热起来就好挤了。
