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韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜 3两
- 鸡蛋 3个
- 猪肉馅 适量
- 芹菜 2-5颗
- 油 适量
- 盐 3-4勺
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1小勺
- 大葱 1颗
- 姜 6-13片
- 面 1-2碗
- 安琪 小半袋
韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子的做法步骤
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步骤 1：
面里放1个鸡蛋，用温水把安琪化开柔面，柔好的面放1点油不会沾盆的。
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步骤 2：
面发好了。2-3倍就好了，
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步骤 3：
发面的时间把馅和好，韭菜切碎，鸡蛋炒熟，等鸡蛋凉了以后把韭菜和鸡蛋放一起，馅里放油，胡椒粉、盐（快包上的时候在放盐就好）
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步骤 4：
肉馅这些就可以了。
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步骤 5：
肉馅里放芹菜、葱沫、姜沫、油、酱油、胡椒粉、料酒、盐2勺和好。
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步骤 6：
面和小苏打混合放在面板上，发好的面放在上面柔。包的时候面皮中间厚外边薄，包就不多说了！包好就出锅！蒸的时候，韭菜馅10分钟，肉馅15分钟。
