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包饺子收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱白 1段
- 生姜 1块
- 酱油 1勺
- 香油 1勺
- 蒜和姜比例 1:3
- 肉 500克
- 饺皮 50张
- 韭菜
- 酸菜
- 醋
- 油辣子
包饺子的做法步骤
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步骤 1：
把大葱，大蒜，姜，盐，几滴香油，鸡精，肉末搅拌均匀后馅就弄好了，开始包饺子
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步骤 2：
方形饺皮里面放入馅，然后在皮上围绕馅摸水一圈。然后用手对折饺皮捏一下就可以了。如上面视频操作。
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步骤 3：
用600w小火煮，把饺子放开水里煮到飘起来，注意: 然后再加一次冷水煮沸腾即可目的是为了饺子不破皮有嚼劲。
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步骤 4：
汤料里可以放韭菜，醋，酸菜，油辣椒，盐，鸡精。
