简单美味的柱候酱炖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  切姜片，辣椒切段儿。放辣椒不是为了要辣味儿，而是可以去腥。

• 步骤 2：

  热锅，下鸭子肥肉，小火煸出油。

• 步骤 3：

  下入鸭肉大火翻炒肉表白，加入姜片辣椒段，继续翻炒。

• 步骤 4：

  倒入适量料酒，让酒精蒸发可以带走鸭子的腥味儿。

• 步骤 5：

  放入一大勺酱，炒匀。

• 步骤 6：

  倒入没过鸭子的热水。大火烧开后，转中小火，慢炖至少30分钟。一定要用热水，不然肉会变紧不好吃。。

• 步骤 7：

  倒入提前切好滚刀块儿的蔬菜们。炖至蔬菜熟。

• 步骤 8：

  尝咸淡，出锅，开吃！汤拌米饭超级好吃！